Работа выполняется дома, по желанию, на дополнительную оценку. Вам понадобятся: картофель (сырой), немного муки, марля, семечки подсолнечника (можно взять семена тыквы, кунжута, "кедровые орешки" или другие маслянистые семена), нож, миска с водой, лист бумаги.
Порядок работы (таблица):
Название работы "Органические вещества растений"
Цель работы: обнаружить в растительном материале органические вещества.Порядок работы (таблица):
1. Возьмите комочек теста (оно приготовлено из муки семян растений, следовательно, имеет такой же химический состав), положите его в мешочек из марли. Хорошо промойте тесто в воде, налитой в стакан.
2. В марле осталась тягучая клейкая масса — клейковина. Клейковина сходна по составу с белком куриного яйца и называется растительным белком.
3. Добавьте в стакан с мутной водой, в которой промывали тесто, 2—3 капли йода. Что вы наблюдаете? Капните йод на срез клубня картофеля. Что вы наблюдаете? Известно, что при взаимодействии с йодом крахмал приобретает синюю окраску. Сделайте вывод.
4. Положите на бумагу семена подсолнечника (или других масличных культур) и раздавите их. Что появилось на бумаге? Какое вещество выделилось?
5. Заполните таблицу
|
Что взяли
|
Что делали
|
Что наблюдаете
|
Вывод
|
|
1. Пшеничная мука
|
Положили в марлю, промыли в воде
|
|
|
|
2. Мутная вода после промывания муки
|
Капнули йод
|
|
|
|
3. Срез клубня картофеля
|
Капнули йод
|
|
|
|
4. Семена подсолнечника
|
Раздавили на бумаге
|
|
|
6. Сделайте вывод: какие органические вещества входят в состав растений.
сука
ОтветитьУдалитьЧто?
Удалить