Расщепление пероксида водорода ферментом каталазой

Пероксид водорода – ядовитое вещество, образующееся в клетке в процессе

ее жизнедеятельности. Фермент каталаза, расщепляя Н₂О₂ на воду и кислород, играет защитную роль в клетке.

Цель работы: показать действие фермента каталаза на пероксид водорода (Н₂О₂) и условия, в которых он функционирует.

Ход работы:

1. Поместите в первую из трех пробирок кусочек сырого мяса, во вторую – кусочек сырого картофеля, в третью – кусочек вареного картофеля.
2. Прилейте в пробирки по 2 мл 3-процентного раствора Н2О2.
3. Опишите наблюдаемые вами в каждой пробирке явления.
4. Сделайте вывод.

на фото учащиеся 9 "В" класса