Плазмолиз и деплазмолиз

Плазмолиз (от греческих "плазма" — вылепленное, оформленное и "лизис" — разложение, распад), отделение протопласта от клеточной стенки в гипертоническом растворе.

Плазмолиз возможен в клетках, имеющих плотную клеточную стенку (у растений, грибов, бактерий). Клетки животных, не имеющие жесткой оболочки, при попадании в гипертоническую среду сжимаются, при этом отслоения клеточного содержимого от оболочки не происходит. Характер плазмолиза зависит от ряда факторов:

• от вязкости цитоплазмы;
• от разности между осмотическим давлением внутриклеточной и внешней среды;
• от химического состава и токсичности внешнего гипертонического раствора;
• от характера и количества связей между соседними клетками (плазмодесм);
• от размера, количества и формы вакуолей.

Различают уголковый плазмолиз, при котором отрыв протопласта от стенок клетки происходит на отдельных участках, выпуклый плазмолиз, когда отслоение захватывает значительные участки плазмалеммы, и вогнутый, полный плазмолиз, при котором связи между соседними клетками разрушаются практически полностью. Выпуклый плазмолиз часто обратим; в гипотоническом растворе клетки вновь набирают потерянную воду, и происходит деплазмолиз. Вогнутый плазмолиз обычно необратим и ведет к гибели клеток.

По википедии

ВИДЕО: Плазмолиз в клетках кожицы лука:

Вопросы для отчета по лабораторной работе:

Куда двигалась вода (в клетки или из них) при помещении ткани в раствор соли? Чем можно объяснить такое направление движения воды? 

Куда двигалась вода при помещении ткани в воду? Чем это объясняется? 

Что могло бы произойти в клетках, если бы их оставили в растворе соли на длительное время?

Можно ли использовать раствор соли для уничтожения сорняков?

Сделайте вывод. Благодаря какому виду транспорта через плазматическую мембрану может происходить плазмолиз и деплазмолиз?

10 класс, понравилась вам лабораторная?

Смотрите, какие вы симпатичные получились