Давненько мы не занимались расширением биокругозора, а я давненько собиралась написать подобную статью.
Так что давайте наслаждаться вместе :)
Любой дошкольник знает, что "сначала цветочки, а потом - ягодки". Любой ученик начальных классов знает, что внутри плода есть семена. Любой ученик шестого класса вызубривает, что плоды образуются на месте цветков, а именно, на месте изменившихся после оплодотворения семязачатков пестиков. Знают также, что плоды чрезвычайно многообразны: ягоды, орехи, коробочки, стручки...
Однако среди всего этого многообразия плодов легко запутаться и заблудиться. дело в том, что мы не всегда употребляем в пищу именно плоды. Часто мы используем для кулинарных целей другие части растения: видоизмененные корни, стебли и даже почки. А что же с плодами у этих растений? давайте разбираться.
Начнем с хорошо известного всем арбуза. Хотя здесь никакой сложности нет: арбуз в том виде, в котором мы его употребляем - это именно плод. И такой плод называется... ТЫКВИНА. твердый деревянистый наружный слой околоплодника (корка), сочная мякоть и большое количество семян. Такой же плод у кабачка, дыни, огурца.
Плоды вишни и черешни по ботанической классификации называются не ягодами, а КОСТЯНКАМИ. Сочные плоды с одним семенем, заключенным в твердую косточку. Такие же плоды у сливы, абрикоса, персика.
Усложняем задачу. Как обстоит дело с малиной? А вот малина - тоже не ягода. Дело в том, что плод малины сложный, он образуется на месте большого количества пестиков, завязь каждого из них образует одну маленькую сочную костянку, но их много, поэтому и плод - МНОГОКОСТЯНКА, такие же плоды у костяники, ежевики, морошки (это все один род растений семейства розоцветных).
Еще забавнее у клубники (она же земляника). Прелесть в том, что плод клубники - не то, что мы едим, а то, что застревает у нас в зубах. Сочным и вскусным у клубники становится видоизмененное выпуклое цветоложе, а многочисленные пестики цветка образуют маленькие жесткие орешки. Такой плод называется МНОГООРЕШЕК. Кстати, у шиповника (роза) тоже такой плод, только цветоложе (гипанций) не выпуклое, как у клубники, а вогнутое, чашевидное.
Многим хорошо известное растение арахис образует плоды под землей. После цветения цветоножки растут вниз и погружают развивающиеся плоды в почву, где они созревают. Плод арахиса, как и у всех представителей семейства бобовые - БОБ. Такие же плоды (только надземные) у гороха, фасоли, акации и люпина.
Обратимся опять к нашим хорошо знакомым огородным культурам. Симпатичная группа растений, образующих корнеплоды: редис, репа, брюква. Казалось бы, в чем трудность? корнеплоды! НО!!! Корнеплоды - это НЕ плоды, это видоизмененные корни, в которых запасаются питательные вещества. Подобные растения относятся к двулетникам, на первый год жизни они генеративных органов не образуют (не цветут и не плодоносят). Цветут они только на второй год жизни, следовательно, и плоды образуются после цветения. Иное дело, что нам эти плоды обычно ни к чему, мы хотим вкушать именно корнеплоды. Данные растения принадлежат к семейству Крестоцветных, а плоды у них - СТРУЧКИ, как у горчицы и редьки.
Всем хорошо известная капуста тоже относится к семейству Крестоцветных. У капусты множество сортов: кольраби, брюссельская, брокколи, цветная... но возьмем для примера белокочанную. Кочан ведь - тоже не плод. Это такая супер-почка, внутри которой толстый стебель с запасом питательных веществ (кочерыжка), а листья плотно уложены в кочан, между листьями на кочерыжке можно разглядеть почки. Кочан формируется на первый год жизни, чтобы под снегом перезимовать (капуста тоже двулетняя), а на второй год капуста может зацвести и образовать те же СТРУЧКИ.
Теперь о моркови. Морковь - тоже двулетник, но относится к семейству Зонтичные. Если корнеплод не выкопать первой осенью, на второй год жизни есть шанс увидеть морковь в цвету: Цветет она сложными зонтиками, как укроп и петрушка, а после цветения в этих самых зонтиках созревают семена. Правильное ботаническое название плодов Зонтичных - ВИСЛОПЛОДНИК. Иногда этот плод называют семянкой, что не совсем верно, но недалеко от истины.
Вот такие вот цветочки и вот такие вот получаются ягодки...
задавайте вопросы :)
Мой любимый вопрос: как называется плод у картофеля?
